Pici all’aglione
Durante le nostre vacanze in Toscana, dove abbiamo passato la settimana mangiando praticamente tutto il meglio della regione, ho assaggiato il pici all’aglione. Io sono…
Gazpacho Andaluso
Visto il grande caldo il gazpacho è uno dei piatti migliori che possiamo mangiare in questi giorni. Niente fornelli, solo pietanze rinfrescanti e salutari….
Insalata di polpo, pomodori e capperi fritti
Il polpo , secondo me, è uno dei molluschi più buoni, si presta a tutte le portate dall’antipasto al secondo, è ottimo in…
Spaghetti agli asparagi e pomodorini
Questa è una delle mie ricette preferite. Lo so, la mia lista della “pasta preferita” sembra infinita ma credetemi questi spaghetti con gli asparagi…
Pappa al pomodoro
Non ho mai postato la ricetta della pappa al pomodoro perchè mi sembrava superfluo aggiungere un altra pagina alla migliaia di ricette simili già…
THE LUNCH BOX: Panzanella con cubetti di tonno crudo
Settima puntata della serie THE LUNCH BOX ! Insalata veloce ma è una bontà infinita! Il protagonista è sempre il tonno ma questa…
THE LUNCH BOX: Fregola con cozze, pomodorini confit e zucchine
Mentre gli amanti della carne devono ancora aspettare ancora un po’ , con la ricetta di oggi noi amanti dei piatti unici salutari passiamo…
THE LUNCH BOX: Insalata di conchiglie con sugo alle erbe e cruditè di verdure.
Questa è la mia pasta (estiva) preferita. Pronto in 10 minuti, giusto il tempo della cottura della pasta ! Il sugo è senza…
Panzanella, quella buona
Eh già, chi e che non sa fare la panzanella? Certo non è una ricetta difficile. Ma ci sono numerose versioni in rete,…
Tartine di pasta sfoglia con pomodorini e pesto
Passo da una sfoglia ad un altra! Non ho fatto a posta, è per puro caso che anche la ricetta di oggi è una tartina…
Teglia di pomodori, feta e cipolle di Tropea al forno
Sono passata al rosso, rosso pomodoro per il momento ma certo questo mese non mi mancheranno gli ingredienti per fare una bella raccolta di ricette…
Caponata Panzanella
Eccomi qui, siamo tornati dalle vacanze! Non posso lamentarmi, quest’anno abbiamo deciso di concentrare tutte le vacanze nei mesi estivi quindi quest’estate praticamente lavoro…
Insalata di fregola sarda con asparagi, pomodorini e cucunci fritti
Come al solito l’uomo pianifica, Dio ride. Credo si dice cosi in italiano ( in ungherese l’uomo pianifica Dio decide )Poi tanto…
I ❤ Tomatoes : Pomodori ripieni di farro ed asparagi
Ormai è saputo e risaputo che senza ingredienti di qualità non si possono creare piatti eccellenti. Lo sanno anche le più negate in cucina . Non…