Fugassa & Caffè
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Basilico

Autumn - Biscotti - Fruits & Desserts - Main Courses - Menu - Soups & Comfort Food

Casa Dolce Casa – Casa Ligure

October 17, 2022

Il mood di oggi è : comfort food !  Sono tornata da poco da una settimana di vacanza molto attiva! Un avventura motociclistica e culinaria…

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Autumn - Bakery - Fruits & Desserts - Menu - Non Solo Pesto - Pasta & Grains - Salads & Spreads

Welcome October!

October 4, 2022

Dopo una lunga assenza eccomi qui che torno con i migliori intenzioni. Ho passato un’estate burrascosa e il mese di Settembre mi è servito per…

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Fruits & Desserts - Summer

Panna cotta al basilico con albicocche al vino rosè

July 29, 2020

    A me piacciono gli abbinamenti insoliti. Quando ho visto questa ricetta le mie papille gustative si sono dichiarate subito interessate e quindi ho…

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Lunch Box - Pasta & Grains - Summer - Vegan - Vegetables - Vegetarian

THE LUNCH BOX: Pasta fredda alle verdure ed olive nere

July 6, 2020

  Sono tornata in ufficio quindi purtroppo ho ripreso la mia solita vita da pendolare. Guarda caso di colpo come per magia mi è tornata…

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Lunch Box - Pasta & Grains - Summer - Vegan - Vegetables - Vegetarian

THE LUNCH BOX: Insalata di conchiglie con sugo alle erbe e cruditè di verdure.

June 9, 2020

    Questa è la mia pasta (estiva) preferita.  Pronto in 10 minuti, giusto il tempo della cottura della pasta ! Il sugo è senza…

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Detox - Healthy Bowls - Salads & Spreads - Summer - Uncategorized

Panzanella, quella buona

August 7, 2019

    Eh già, chi e che non sa fare la panzanella? Certo non è una ricetta difficile. Ma ci sono numerose versioni in rete,…

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Autumn - Savory Tarts - Vegetarian

Torta di patate con pesto e noci

October 8, 2018

      Passo ancora maggior parte delle giornate in casa perchè la mia “autonomia” per camminare è ancora limitata. Non vi dico che voglia…

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Happy Hour & Tapas - Savory Tarts - Vegan - Vegetarian

Tartine di pasta sfoglia con pomodorini e pesto

July 1, 2018

Passo da una  sfoglia ad un altra! Non ho fatto a posta, è per puro caso che  anche la ricetta di oggi è una tartina…

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Non Solo Pesto - Pasta & Grains - Summer - Vegetarian

Busiate al pesto di peperoni rossi arrostiti e burrata

July 20, 2016

Amo scoprire nuovi formati di pasta e nuovi abbinamenti. Qualche volta il supermercato locale mi sorprende con prodotti regionali , tradizionali . Infatti Sabato ho…

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Cauliflower / Cavolfiore - Pasta & Grains - The Power of nuts

Spaghetti al pesto di cavolfiore, nocciole tostate e basilico

February 11, 2016

Il protagonista assoluto della mia tavola quest’inverno è  stato ed è  il cavolfiore. Se non tutti giorni ma almeno tre o quattro volte alla settimana…

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Non Solo Pesto - Pasta & Grains - The Power of nuts - Vegetarian

Penne integrali al pesto di noci e prezzemolo con funghi arrostiti

January 18, 2016

                                    Mi ripeto spesso lo so  ma non…

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Non Solo Pesto - Pasta & Grains - Series & Stories - Vegan - Vegetarian

Non solo Pesto: Ziti al pesto di olive verdi, pomodorini confit e pecorino

July 12, 2015

    Il protagonista  nella mia  cucina durante l’estate  è il frullatore –tritatutto… Lo uso per preparare il  gazpacho, pesti di ogni tipo, humus o…

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©Fugassa & Caffè - Series & Stories - Soups - Soups & Comfort Food - Vegan - Vegetables - Vegetarian

©Fugassa & Caffè : Minestrone di verdure con pesto (tipo genovese) profumato di menta e basilico

July 1, 2015

Sono passati esattamente 7 anni e mezzo dalla data del nostro trasloco in Liguria. Tutti questi anni sono passati velocemente ( troppo) tra illusioni e…

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