Zucchini Week : Polpette di zucchine e tonno al forno
Siamo arrivati al quarto giorno del ZucchiniWeek e dopo tanta leggerezza ci sta una ricetta un pochino più sfiziosa come le polpette. Sono sempre…
Zucchini Week: Frittelle di Zucchine con Mandorle e Feta
Eccomi con la terza ricetta del Zucchini Week : Frittelle di zucchine e feta. Le frittelle sono un classico ma avete mai provato preparale…
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Zucchini Week: Gazpacho di zucchine ed avocado
Eccomi qui con la seconda ricetta del ZucchiniWeek: Nonostante che qui diluvia da giorni io sto già pensando cosa mangeremo quest’estate, quando finalmente…
Spaghetti di Zucchine con Pesto di Avocado e Gamberi Piccanti
Iniziamo il Zucchini Week con questi gustosi spaghetti di zucchine condite con pesto di avocado, pinoli tostati e gamberetti cotti alla piastra. Un classico…
Insalata di polpo, pomodori e capperi fritti
Il polpo , secondo me, è uno dei molluschi più buoni, si presta a tutte le portate dall’antipasto al secondo, è ottimo in…
Spaghetti aglio, olio, baccalà e peperoncino
Signore e Signori, ho il piacere di presentarvi una delle mie ricette preferite : Spaghetti aglio, olio baccalà e peperoncini cruschi. La prima volta…
Torta di limone facile
Ultimamente la vita mi dà solo limoni quindi potevo io non postare almeno un dolce profumato e delizioso preparato con questo frutto? Ovviamente no….
Lasagne alle zucchine e stracchino al profumo di limone
Non mi piacciono el lasagne. O meglio non mi piace la lasagna tradizionale. Troppo pesante, troppo grasso troppo di tutto. Ci sono però…
Zucchine a beccafico
Ricetta sfiziosa per vegetariani. Non vi dico quanto ho tribulato per fare una foto decente di questa ricetta, non so neanche io perchè l’ho…
Gnocchi alle fragole
Questa è una delle mie ricette vecchie che era in attesa di essere trasferita dal mio vecchio blog qui su Fugassa & Caffe. Faccio…
Zuppa di piselli alla menta
Scommetto che anche a voi piacciono i piselli. Come li cucinate? Io preferisco aggiungerli nelle zuppe o fare proprio una zuppa a…
Madeleines al fior d’arancio
La ricetta delle madeleines non è una novità ma ero decisa a postare un dolce facile e veloce cosi ho scelto di nuovo…
Tortiglioni al ragù di coniglio e asparagi
Ho la fortuna di abitare sulla cima di una collina circondata da un bosco tipicamente ligure. Cespugli enormi di corbezzoli, lecci, castani,…
Zuppa di fave con crostini e pancetta
Le creme di verdura sono una vera toccasana, sono facili da fare e sono ottime per cena perchè non ci appesantiscono troppo. Le fave…
Pardulas, un dolce sardo profumato
Io lo so che per attirare più lettori dovrei sempre postare dolci ma se preparo i dolci qualcuno dovrà pure mangiarli ed io sono…
Vignarola, a modo mio
Non c è niente di meglio di una padellata di verdure fresche e primaverili : carciofi, asparagi, zucchine, piselli e fave si incontrano…
Spaghetti agli asparagi e pomodorini
Questa è una delle mie ricette preferite. Lo so, la mia lista della “pasta preferita” sembra infinita ma credetemi questi spaghetti con gli asparagi…
Orecchiette con pesto di pistacchio e pesce spada ai semi di papavero
Sono mesi che volevo postare questa ricetta, finalmente ce l’ho fatta! Non riuscivo mai a postarla perchè non ho mai avuto tempo di fotografarla,…
Muffin di carote con miele e noci
Sono più o meno 3 settimane che ho voglia di un dolce con le carote. Credo fermamente che il nostro corpo sa esattamente cosa…
Zucca butternut al forno
Se vi piace la zucca allora questa ricetta non può mancare dal vostro menu: gemme color oro morbide e profumate pronte in mezz’ora. La lista…