Biscotti Rose del deserto
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Serves: 6-8
 
Ingredients
  • 200 g di farina
  • 180 g di burro ammorbidito
  • 60 g di fecola di patate
  • 150 g di zucchero
  • 2 uova
  • una bustina di lievito in polvere per i dolci
  • 100 g di uvetta rinvenuta
  • 50 g di pinoli
  • un pacchetto di corn flakes al riso e frumento integrale
  • zucchero a velo
Instructions
  1. Setacciate la farina con il lievito e la fecola di patate.
  2. Mescolate il burro ammorbidito con lo zucchero e le uova, unite la farina, le uvette e i pinoli, lavorate il composto fino ad ottenere una pastella molto densa e appiccicosa.
  3. Con l'aiuto di un cucchiaio formate delle palline o quennelle e fatele arrotolare nel corn flakes.
  4. Sistemate i biscotti ben distanziati su una teglia foderata con la carta da forno e infornateli a 180°C per 15 minuti.
  5. Fatele raffreddare e cospargetele con lo zucchero a velo.
Recipe by Fugassa & Caffe at https://anikoszabo.eu/terza-biscotti-desert-rose/