Tavoletta di cioccolato fondente Frutta & Noci
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6-8
 
Ingredients
  • 500 g di cioccolato fondente
  • un cucchiaio di olio di cocco ( o burro)
  • una manciata di nocciole già sgusciate
  • una manciata di cranberries disidratati
  • una manciata di mandorle
  • 4-5 albicocche secche
  • una manciata di pistacchi già sgusciati
  • 30 g di mango disidratato
Instructions
  1. Fate sciogliere il cioccolato tagliato a cubetti insieme con il burro o l'olio di cocco in una pentolino in bagnomaria.*
  2. Nel frattempo foderate una teglia rettangolare, bassa con la carta da forno.
  3. Versate e il cioccolato nella teglia e cospargetelo con la frutta secca tritata grossolanamente,i cranberries, il mango e le albicocche tagliuzzate.
  4. Aspettate che si solidifichi del tutto prima di tagliare a pezzetti. Conservatela in frigo.
Notes
La cottura a bagnomaria avviene mediante contatto di una ciotola o padellino immerso in acqua bollente, all'interno di una pentola più grande disposta su fiamma a fuoco bassissimo. Il cibo si cuoce molto lentamente, mediante il calore emanato dall'acqua contenuta nella pentola più grande.
Recipe by Fugassa & Caffè at https://anikoszabo.eu/tavoletta-cioccolato-fondente-frutta-noci/