Avocado al forno con salmone e yogurt all’aneto

 

Qualche giorno fa ho letto un post su instagram dove un simpatico personaggio ha fatto notare quanto sia inutile il testo di introduzione prima delle ricette. In poche parole sosteneva che non gliene fregava nessuno    perchè noi foodblogger abbiamo deciso di postare una ricetta piuttosto che l’altra e quanto ci piaceva o quanto erano entusiasti i nostri famigliari per poter mangiare il piatto presentato. Visto che alcune volte davvero faccio fatica a scrivere testi interessanti ( ehmm sono una cuoca, max una fotografa non una scrittrice )  questa volta faccio anche meno!

Quindi…la ricetta è buona, la ricetta è Keto…e buon appetito! 

Avocado al forno con salmone e yogurt all'aneto
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 avocado non troppo maturi
  • 120 g di salmone affumicato
  • 2 cucchiai di yogurt greco
  • 4 uova
  • un mazzetto di aneto ( o finocchio selvatico)
  • sale e pepe
Instructions
  1. Tagliate a metà l'avocado, eliminate il nocciolo e allargate l'incavo scavando via un poco di polpa.
  2. Distribuite uno strato di sale grosso sulla placca del forno, appoggiate i mezzi avocado tenendoli perfettamente orizzontali.
  3. Insaporite lo yogurt con l'aneto e un poco di pepe macinato al momento.
  4. Distribuite lo yogurt nei mezzi avocado, aggiungete il salmone tagliato a striscioline e rompete un uovo in ognuno stando attenti a non far fuori uscire dall'incavo.
  5. Infornate tutto a 180° C per una quindicina di minuti e servite.

 

 

Sutoben sult toltott avokàdò
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 nem tùl èrett avokàdò
  • 120 g fustolt lazac, csikokra vàgva
  • 2 kanàl gorog joghurt
  • 4 tojàs
  • egy kis csokor kapor
  • nagyszemu sò
  • bors
Instructions
  1. Az avokàdòkat kettèvàgjuk, eltàvolitjuk a magokat. Egy kanàl segitsègèvel mèlyebbre vàgjuk a magvàjatot.
  2. A sutolapra nagyszemu sòt szòrunk majd ràrakjuk az avokàdòkat ugyelve hogy mind egyenesen àlljon a sutolapon.
  3. A joghurtot az apròra vàgott kaporral, egy kis borssal izesitjuk majd belekanalazzuk az avokàdòkba.
  4. Minden avokàdò kozepèbe teszunk lazac csikokat majd mindegyikbe òvatosan beleutunk egy tojàst.
  5. A 180 fokra felmelegitett sutoben korulbelul 15 percig sutjuk, rogton tàlaljuk.

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