Si, è vero, dopo Natale sono sparita. Ma l’uomo pianifica Dio ride, tutti i miei piani sono stati scombussolati ed avevo bisogno di ricalibrarmi un’attimo. Comunque eccomi qui, ripiombata nel corsa quotidiana verso il treno e l’ufficio, a tirare fuori ricette dal mio archivio che è molto più ricco di quello che pensavo. Ci sono […]
Tarte tatin di cavoletti di bruxelles
Tavoletta di cioccolato fondente con Frutta & Noci
In cucina sembro una schizofrenica, passo dalle porzioni giganti di cioccolato alle insalate tutto salute. Unica scusa che posso trovare per questo mio comportamento è che si avvicina Natale e bisogna pensare ai regali, perchè no anche gastronomici come questa tavoletta di cioccolato personalizzato con frutta secca e noci. Poi non so se […]
Tartufi salati al pistacchio
Avete già pensato al menu delle feste? Beh io si, in particolare ho scelto gli antipasti. Mi piace mettere in tavola almeno 4-5 tipi diversi , piuttosto salto il secondo ma mi vizio con gli antipastini .Questi tartufini possono essere preparati anche in anticipo di un giorno, tenuti in frigorifero, ed arrotolati nel pistacchio poco […]
