Biscotti Rose del deserto

 

 

La ricetta di questi biscotti li ho già postati sul mio vecchio blog. Infatti l’ho ritrovata curiosando tra le mie ricette vecchie. Sono buonissimi. Quello che mi piace di più di questi biscotti è la combinazione tra la parte interna del biscotto:  morbida pasta arricchita con uvetta e pinoli che si scioglie in bocca, e la parte esterna molto ‘crunchy’, cioè croccante fiocchi di cereali.

Una volta fatto l’impasto formate delle palline della grandezza di una noce e arrotolatele nel cornflakes. Potete usare tutti tipi di cornflakes, di mais, di riso, di cereali integrali, vanno bene tutti.

Se li conservate in una recipiente con il coperchio si mantengono croccanti per qualche giorno. Provateli, non  potrete più farne a meno! 🙂 🙂

 

 

 

 

Biscotti Rose del deserto
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6-8
 
Ingredients
  • 200 g di farina
  • 180 g di burro ammorbidito
  • 60 g di fecola di patate
  • 150 g di zucchero
  • 2 uova
  • una bustina di lievito in polvere per i dolci
  • 100 g di uvetta rinvenuta
  • 50 g di pinoli
  • un pacchetto di corn flakes al riso e frumento integrale
  • zucchero a velo
Instructions
  1. Setacciate la farina con il lievito e la fecola di patate.
  2. Mescolate il burro ammorbidito con lo zucchero e le uova, unite la farina, le uvette e i pinoli, lavorate il composto fino ad ottenere una pastella molto densa e appiccicosa.
  3. Con l'aiuto di un cucchiaio formate delle palline o quennelle e fatele arrotolare nel corn flakes.
  4. Sistemate i biscotti ben distanziati su una teglia foderata con la carta da forno e infornateli a 180°C per 15 minuti.
  5. Fatele raffreddare e cospargetele con lo zucchero a velo.

 

 

 

Desert Rose Cookies
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6-8
 
Ingredients
  • 200 g of flour
  • 180 g butter
  • 60 g potato starch
  • 150 g sugar
  • 2 eggs
  • 16 g of baking powder
  • 100 gr soften raisins
  • 50 g pine nuts
  • Corn flakes
  • Icing sugar
Instructions
  1. Mix flour with baking powder and starch.
  2. Add sugar to the melting butter, mix well, add eggs.
  3. Unite flours, soften raisins and pine nuts.
  4. Mix until to obtain a thick and sticky mixture.
  5. Use a spoon to form little balls. Roll balls in the corn flakes.
  6. Place cookies on a baking sheet lined with baking paper.
  7. Bake the cookies at 180°C for 15 minutes.Let them cool and sprinkle with icing sugar.

 

 

 

 

 

 

 

Sivatagi Köròzsa keksz
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6-8
 
Ingredients
  • 200 g liszt
  • 180 g puha vaj
  • 60 g burgonyakemènyito
  • 150 g cukor
  • 2 tojàs
  • 16 g sutopor
  • 100 g puha mazsola
  • 50 g fenyomag
  • egy doboz kukorica pehely
  • porcukor
Instructions
  1. Egy tàlban osszekeverjuk a lisztet, a kemènyitot, a sutoport ès a csipet sòt.
  2. A vajat a cukorral ès a tojàssal habosra kikeverjuk
  3. Hozzàadjuk a lisztet,a mazsolàt,a fenyomagot ès jòl osszekeverjuk. Kissè ragacsos làgy tèsztàt kapunk.
  4. Egy kanàl segitsègèvel kis gombòcokat szaggatunk ki a tèsztàbòl.A gombòcokat megforgatuk a kukoricapehekyben ès egy sutopapirral kibèlelt tepsire rakjuk.180°C-ra elomelegitett sutoben 15 percig sutjuk.

 

 

 

 

 

 

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