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CHRISTMAS / NATALE

anikoszabophotography

Photographer @ Picture Pantry,
@ Stockfood,
Pinkladyfoodphotographer award 2014
category winner
cookbooks author
www.anikoszabophotography.com

Instagram post 2221001564634486241_300532118

Un risveglio dolce. Mi aspetta una giornata impegnativa un goccio di miele🍯 puo farmi solo del bene! Non ho ancora ripreso a fotografare a regime pieno. Ho bisogno di fermarmi un attimo, preparare nuovi sfondi, cercare nuove ispirazioni. Nel frattempo mangio...🤣
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Sweet morning with honey.
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Pignoli Cookies. The simpliest & healthiest cookies in the world. Only 5 ingredients: 50 g pine nuts, 200 g almond flour, 1 tbsp honey, 1 egg and 1 tbsp powdered sugar.Mix everything ,form small balls and place them on the baking sheet. Cook for 15 minutes at 170°C. For my 52weekchallenge Ton sur Ton
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Biscotti di mandorle e pinoli. I biscotti più facili e salutari del mondo.Vi servono solo 5 ingredienti. Mescolate 200 g di farina di mandorle con 1 cucchiaio di miele, 1 uovo, 1 cucchiaio di zucchero a velo.Formate piccoli mucchietti o palline sistemateli su una teglia ed infornateli per 15 minuti circa a 170°C.
Per il mio 52weekchallange 'Ton sur Ton
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Nuovo anno nuovo progetto! (Sembra che ogni fotografo degno di questo titolo debba avere un proprio progetto) Ho deciso di iniziare un #52weeks project che consiste di fotografare e postare una foto alla settimana per uno specifico argomento.Ho deciso che scatterò 52 fotografie usando solo (più o meno)le stesse tonalità di colore (diverse però per ogni fotografia )quindi il progetto si chiamerà Ton sur ton. Inizio il 2020 con questi litchis di un delicato colore rosa!
Tutte le foto del progetto saranno pubblicate sul mio sito www.anikoszabophotography.com
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New Year new project! I decided to start with a new photography project ( seems every photographer needs to have at least one ) every week i will post a foodphoto styled with the same tonality of colours.The name of this 52weeks project is Ton sur ton.

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Come ogni anno il 31 Dicembre, oggi pronuncio la storica frase : ed anche quest'anno se ne andato!
Non faccio bilanci, la vita è un progetto enorme da portare avanti passo per passo, anno dopo anno! Auguro a tutti voi un felicisismo 2020 pieno di energia e buon umore! Ci rivediamo nel 2020 con tante foto e ricette colorate! .
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Fugassa & Caffe's most clicked recipes in 2019.
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Buon Natale! Merry Christmas! Feliz Navidad!
Kellemes Karàcsonyi Ūnnepeket!
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Patate hasselback.
Un contorno semplice ma di effetto.Link alla ricetta in bio.
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Hasselback potatoes. Link in bio.
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Un raggio di sole. Non c'è niente di meglio di un lemon curd quando fuori è nuvoloso e piove.
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Lemon curd.A little sunshine for rainy day.
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Lavoro delicato: stendere le fette di limone candite. E aspettiamo Natale.
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Candied lemon slices. .
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Non è ancora Natale ma io mi sono già fatto un piccolo regalino. Piccolo ma carino, almeno a me piace molto ( ogni scarrafone è bella mamma sua..) È una piccola raccolta di 30 ricette, (indovinate un pò..di pesto... )con il nome 'O'pesto mio' che ho pubblicato su Amazon Kindle Store, in formato digitale (ebook) Chi ha un abbonamento Kindle Unlimited può scaricarlo senza costi aggiuntivi. Il libricino è il primo volume di una collana di piccoli e-book : The Petite Cookbook, che ho intenzione di pubblicare.
Coming soon :la versione in inglese ed in ungherese.
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'O pesto mio' is my last, small e-cookbook pubblished with Kindle Amazon. 30 delcious, colorfull pesto recipes .It's available in italian language for the moment but english and hungarian version is coming soon! The ebook can be downloaded from Kindle Store.If you have Kindle Unlimited you can download it for free.
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Qualche anno fa ho provato a fare la farinata in casa. Viene più sottile di quella del fornaio ma è altretanto buona. Vi serve solo una padella che può andare in forno.
Qui sotto la ricetta
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Homemade chickpea crepes from Liguria,Italy.100% vegan.see below the recipe.
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. 🇮🇹
Farinata di ceci homemade (Crépes di ceci)
x 10 crèpes
160 mg di farina di ceci
100 ml di olio di oliva
500 ml di acqua
rosmarino fresco
Versate la farina di ceci in un contenitore capiente.Aggiungete gradualmente 500 ml di acqua, un cucchiaio di olio d'oliva.Regolate il sale.Mescolate la pastella, coprite il recipiente e lasciatelo risposare in frigo per una notte.Preriscaldate il forno a 200 C. Mescolate delicatamente la pastella. Scaldate mezzo cucchiaio di olio in una padella antiaderente.Quando comincia 'fumare' versate un mestolo (piccolo)di pastella nella padella, muovete la padella per distribuire la pastella, cospargetela con il rosmarino tritato e fate cuocere le crèpes per 2-3 minuti, o fino che la parte sotto diventa dorato e la crèpes si stacca dal fondo. Attenzione : più pastella usate per le crèpes più dovete aumentare i tempi di cottura. Con l'aiuto di una spatola trasferite la crespella in un altra padella oliata adatta per la cottura nel forno, e fatela cuocere nel forno per altri 2-3 minuti o finché i bordi cominciano incurvarsi. Servite la farinata ancora calda con spicchi dei limone.
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🇬🇧
Chickpea Crèpes (Farinata di ceci )
(Liguria, Italy)
for 10 crèpes
160 mg chickpea flour
100 ml olive oil
500 ml water
fresh rosemary
Place chickpea flour in a bowl and whisk in 500 ml water. Salt and add 1 tbsp of oilve oil.
Put in the fridge and let rest for the night.Preheat oven to 200 °C. Mix the batter well. Heat a nonstick pan over high heat.Add a half of tbsp oil and heat until smoking. Add one and a half tablespoon of batter, move the pan in order to cover pan's base. Sprinkle with fresh rosemary and cook until crèpes start to crisp.Transfer the crèpes into the oil greased baking pan and put in the oven for another 3-4 minutes.Cook until crèpe curls up the edges, Season crèpes with sea salt flakes and serve hot with lemon wedges
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Instagram post 2190563778530203283_300532118

Sto riscoprendo altri mondi oltre alla fotografia del cibo. In realtà mi sono sempre piaciuti i lavori manuali, fare la maglia, decorare mobili, dipingere. Mi sarebbe piaciuto fare la fioraia come mia zia, l'orafa o la stilista. E invece...lavoro da uno spedizioniere faccio corsi di software e ho la passione per le foto. L'unica cosa certa è che non mi piace la monotomia.Comunque sono qui per postare la mia ghirlanda che ho fatto con le erbe aromatiche e le bacche di rosa del mio giardino.Oramai si possono acquistare bellissime ghirlande di Natale dappertutto ma volete mettere la soddisfazione di creare una tutta vostra? .
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