PATATE IMPANATE al forno con ketchup

Le immagini che vedete qui sono fuorvianti 🙂 io sono a dieta. Ma devo pure postare qualche ricetta sfiziosa! Con l’arrivo dei primi venticelli freddi possiamo tornare  ai fornelli ed iniziare a friggere, ad impanare 😉  e mettere in tavola cibi più corposi e goduriosi.

Quindi ho cercato qualcosa nel mio archivio, che inizia ad essere davvero consistente, da pubblicare per deliziarvi  mentre io mi mangio la mia insalatina scondita…  

Questa ricetta non è nuova,  è stata pubblicata nel mio ultimo libro : PATATE dall’antipasto al dolce è una vera leccornia, piacerà anche ai vostri bambini. Accompagnatele con  ketchup casalingo.

 

 

 

 

Patate impanate al forno con ketchup
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 patate grosse a pasta gialla
  • 60 g di Parmigiano grattugiato
  • 80 ml di olio d’oliva
  • Un cucchiaino di sale fino
  • Mezzo cucchiaino di pepe macinato
  • Un cucchiaio di origano
  • Un cucchiaio di paprika dolce in polvere (facoltativo)
Instructions
  1. Preriscaldate il forno a 200°C.
  2. Lavate bene le patate , asciugatele.
  3. Tagliatele a spicchi grossi.
  4. Mettete tutti gli altri ingredienti in un contenitore capiente quindi mescolate bene.
  5. Passate gli spicchi di patate nelle spezie e nel formaggio, sistematele poi su una teglia foderata con la carta da forno.
  6. Infornate e fate cuocere per 40-50 minuti.
  7. Servitele calde accompagnandole con ketchup casalingo.

 

 

 

Parmesan potato wedges with home made ketchup
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 large russet potatoes
  • 60 g grated parmesan cheese
  • 80 ml olive oil
  • 1 teaspoon of salt
  • ½ teaspoon of grounded pepper
  • 1 teaspoon of oregano
  • 1 teaspoon of paprika powder
Instructions
  1. Preheat oven to 200°C.
  2. Wash and drain the potatoes, cut into wedges.
  3. Combine all ingredients in a bowl.
  4. Drizzle the potato wedges with olive oil place into the bowl with the mixture, gently toss until wedges are well coated.
  5. Line a large baking sheets with parchment paper.
  6. Place potato wedges on the prepared baking sheets, .
  7. Bake for 40-50 minutes, until the potatoes are crisp and golden brown. .
  8. Serve warm with homemade ketchup.

 

Ràntott burgonyaszeletek
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 nagy burgonya
  • 60 g reszelt parmezàn sajt
  • 80 ml oliva olaj
  • Egy kiskanàl sò
  • egy fèl kiskanàl orolt bors
  • egy kanàl szàraz oregano
  • egy kanàl èdespaprika
Instructions
  1. A sutot 200°C-ra elomelegitjuk.
  2. Alaposan megmossuk a burgonyàt, leszurjuk majd nagy cikkelyekre vàgjuk.
  3. Az osszes alapanyagot egy nagy tàlba osszekeverjuk.
  4. A burgonya cikkelyeket oliva olajjal bedorzsoljuk majd megforgatjuk a sajtos fuszerkeverèkben.
  5. Sutopapirral kibèlelt sutolapra rakjuk, 40-50 percig sutjuk.
  6. Hàzi kèszitèsu ketchuppal tàlaljuk.

 

 

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