Mojito all'anguria e basilico
Prep time: 
Total time: 
Serves: 5
 
Ingredients
  • 400 ml rum scuro
  • 400 g di anguria pelata e tritata + qualche fettina per servire
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 3 lime, tagliati a spicchi
  • una manciata di foglioline di basilico
  • cubetti di ghiaccio
  • 500 ml di acqua minerale
Instructions
  1. Mettete il rum, lo zucchero , il lime, l'anguria e il basilico in una brocca e mescolate gli ingredienti.
  2. Schiacciate tutto con un cucchiaio o con un pestello di legno.
  3. Passate al setaccio la polpa eliminando la parte solida della frutta e cercando di ottenere più succo possibile.
  4. Trasferite il mojito in un bicchiere Tumbler medio precedentemente riempito fino a metà con i cubetti di ghiaccio.
  5. Aggiungete l'acqua minerale, decorate con qualche fettina di lime ed anguria e rametti di basilico
Recipe by Fugassa & Caffe at http://anikoszabo.eu/mojito-allanguria-e-basilico/