Cukkinis, pisztàcia pestòs tèszta
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 380 g tèszta , penne vagy hasonlò
  • 3 nagy, vilàgoszold cukkini
  • 2 marèk tisztitott natùr pisztàcia
  • egy csokor èdeskomènylevèl
  • 2 evokanàl reszelt pecorino sajt
  • 1 gerezd fokhagyma
  • oliva olaj
  • bors
Instructions
  1. A cukkinit megmossuk ès 3 cm-es kockàkra vàgjuk.
  2. Az èdeskomèny leveleket a pisztàciàval egyutt apròra vàgjuk, hozzàkeverjuk a reszelt sajtot, a 4 kanàl oliva olajat. Sòzzuk, borsozzuk.
  3. Egy serpenyoben 2 kanàl olajon ès egy fokhagymàval dinszteljuk a cukkinit, ha kell egy kis vizzel felontjuk.Sòzzuk.
  4. A tèsztàt forrò sòs vizben kifozzuk, leszurjuk a cukkinihoz keverjuk majd a pisztàciàs, èdeskomènyes pestòval izesitjuk.
  5. Rogton mèg melegen tàlaljuk.
Recipe by Fugassa & Caffè at http://anikoszabo.eu/tortiglioni-al-pesto-di-finocchietto-selvatico-e-zucchine/