Kelbimbòs tarte tatin
Author: 
Cuisine: Vegetarian
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 250 g kèsz leveles tèszta
  • 350 g friss kelbimbò
  • 2 kanàl oliva olaj
  • friss kakukkfu
  • 2 kanàl balzsamos ecet szirup
  • 1 kiskanàl mèz
Instructions
  1. A kelbimbòk kulso leveleit eltàvolitjuk.
  2. Egy serpenyoben felmelegitunk 2 kanàl olajat, belerakjuk a fèlbevàgott kelbimbòkat ès a kakukkfuvet.
  3. percig dinszteljuk kozben 2 kanàl balzsamos ecet sziruppal ès egy kanàl mèzzel izesitjuk, karamellizàljuk.
  4. Sòzzuk majd egy kis tortaforma aljàra rakjuk a vàgott felèvel lefelè.
  5. A sutot 200 °C -ra elomelegitjuk.
  6. A leveles tèsztàt a tortaforma tetejère ràboritjuk,a tèsztàt a serpenyo oldalàhoz nyomkodjuk hogy tokèletesen takarja a kelbimbòkat. Villàval megszurkàljuk a tetejèt
  7. A sutobe tesszuk ès 30-35 percig sutjuk illetve amig szèp aranybarna nem lesz a tèszta.
  8. Hagyjuk 10 percig hulni majd a tànyèrra boritjuk.
Recipe by Fugassa & Caffè at http://anikoszabo.eu/tarte-tatin-di-cavoletti-di-bruxelles/