Burrito da dieta? Eh si amici miei, con la cheto si può gustare anche dei favolosi burritos sanissimi imbottiti con gli Omega 3 del salmone affumicato, con le vitamine B (3,2,1) dell'avocado e con i sali minerali (potassio, calcio, fosforo, magnesio, rame, ferro e zinco) della lattuga. Le uova le ho messe per fare la foto, vi assicuro che questi burritos sono già abbastanza appaganti anche da soli ma ovviamente se avete un appetito robusto potete abbinare i burritos con le ... continue reading...
INSALATA DI AVOCADO E GAMBERI AGLI AGRUMI
Sono sempre stata ( e sono ancora adesso) un po' estrema quando inizio una qualsiasi attività : se faccio la maglia sono capace di produrre un maglione alla settimana, se faccio le foto non ce ne per nessuno devo sempre fare quello, se decido di diventare vegana arrivo fino all'anemia ( che poi ovviamente un mio errore ). Sono ( e sono stata) sempre fissata anche con l'alimentazione d'altronde c è un motivo perchè faccio il food blogger ; per seguire la mia passione del ... continue reading...
Zucchini Week: Millefoglie di Zucchine, Scamorza e Prosciutto
Siamo arrivati al sesto giorno, oggi è Sabato quindi concediamoci qualcosa di godurioso come questa sfogliatine di zucchine, scamorza e prosciutto cotto. Buonissima! Facilissima da fare, basta affettare tutto e stendere gli strati! Buon Appetito! Save Print Zucchini Week: Millefoglie di Zucchine, Scamorza e Prosciutto Prep time: 15 mins Cook time: 30 mins Total time: 45 mins Serves: 6 Ingredients 1 kg di zucchine 400 g di ... continue reading...
Zucchini Week: Zucchine alla scapece
Eccoci qui siamo arrivati al quinto giorno del Zucchini Week: Oggi ho preparato un grande classico: le zucchine alla scapece. Come sempre le ricette più semplici sono quelle più buone. A fatica mi sono trattenuta dal mangiarle tutte subito. Buone cosi anche senza ‘accompagnamento’ . Se però volete un menu sfizioso servite queste zucchine con il pesce spada in padella o cotto alla griglia oppure con le bruschette. Io preferisco friggerle nella padella ma se volete una versione light potete ... continue reading...
Zucchini Week : Polpette di zucchine e tonno al forno
Siamo arrivati al quarto giorno del ZucchiniWeek e dopo tanta leggerezza ci sta una ricetta un pochino più sfiziosa come le polpette. Sono sempre 'magre' queste polpette , cotte al forno con pocchissimo olio quindi non fatevi venire i sensi di colpa, non ci appesantiranno ! Potete servirle con una bella ciotola di insalata o verdure cotte. Save Print Zucchini Week : Polpette di zucchine e tonno Prep time: 20 mins Cook time: 30 mins Total time: 50 ... continue reading...
ZUCCHINI WEEK: FRITTELLE DI ZUCCHINE CON MANDORLE E FETA
Eccomi con la terza ricetta del Zucchini Week : Frittelle di zucchine e feta. Le frittelle sono un classico ma avete mai provato preparale con la feta? Anche se queste frittelle sembrano 'classiche' hanno un ingrediente segreto: la farina di mandorle! Sono completamente gluten free, low carb e sono buonissime! Potete comunque prepararle con la farina normale, vengono bene lo stesso ma io, avendo provato entrambi le versioni le preferisco con la farina di mandorle! Guadagna tantissimo in ... continue reading...
Zucchini Week: Gazpacho di zucchine ed avocado
Eccomi qui con la seconda ricetta del ZucchiniWeek: Nonostante che qui diluvia da giorni io sto già pensando cosa mangeremo quest'estate, quando finalmente uscirà il sole e farà caldo. Per puro caso ho trovato questa ricette sul Corriere o e mi ha subito fatto venire l'acquolina in bocca. E' fantastica: se volete qualcosa di veloce, fresco ed esotico ( e poco calorico) fatevi questo gazpacho! Io senz'altro lo includerò nella lista delle mie ricette estive ... continue reading...
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