Una delle invenzioni geniali in cucina è l’hummus. Non fa ingrassare come il formaggio, può essere spalmato su pane, crackers, grissini, verdure , carne. Può essere preparato usando qualsiasi legume e verdura basta indovinare l’abbinamento […]
Hummus di barbabietola
Barchette ripiene di tacchino e cipollotti con polpa di pomodoro, paprika e provolone
Con questa ricetta, in un certo senso, voglio dire addio all’estate. Sicuramente non scorderò velocemente questi due mesi estivi passati tra letto e divano con una gamba ingessata. Adesso è ora di recuperare.. è ora […]
Crostata alle mele e mirtilli
Amo l’autunno… ogni anno a Settembre sento che devo scrivere una specie di ode all’autunno, una stagione meravigliosa, lunga e ricca di colori, sapori, temperature, odori diversi. Questa volta però non voglio ripetere le solite frasi, voglio […]
