Busiate al pesto di peperoni rossi arrostiti e burrata

Busiate with roasted pepper and burrata

Amo scoprire nuovi formati di pasta e nuovi abbinamenti.

Qualche volta il supermercato locale mi sorprende con prodotti regionali , tradizionali . Infatti Sabato ho trovato sugli scaffali della Coop un pacchetto di busiate integrali , pasta  mai vista prima.

Le busiate sono una sorta di maccheroni allungati originari della Sicilia precisamente di Trapani. La pasta viene attorcigliata intorno un ramo di buso ( il fusto dell’ampelodesmo…è una pianta ma non chiedetemi di che razza ) da qui origina il nome busiate.

Di fatto le busiate abbinate al pesto trapanese oppure a questo pesto di peperoni rossi arrostiti sono una cannonata se poi aggiungiamo anche un cucchiaio di burrata come condimento il godimento è assicurato!

Questa ricetta va ad aggiungersi nella mia raccolta Non Solo Pesto.

 

 

busiate bilanciamento bianco diverso

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Busiate al pesto di peperoni rossi arrostiti e burrata
Serves 4
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Prep Time
10 min
Cook Time
30 min
Total Time
40 min
Prep Time
10 min
Cook Time
30 min
Total Time
40 min
Ingredients
  1. 350 g di Busiate integrali
  2. 2 peperoni rossi , grandi
  3. una manciata di mandorle tostate
  4. uno spicchio d'aglio
  5. una dozzina di pomodorini semi secchi sott'olio
  6. olio d'oliva
  7. sale, pepe
  8. Foglie di basilico fresco, rucola
  9. Burrata (facoltatvo)
Instructions
  1. Accendete il forno in modalità grill ed arrostite i peperoni interi. Girateli ogni tanto per far cuocere entrambi i lati. ( 30 minuti circa).
  2. Una volta pronti toglieteli dal forno, copriteli ermeticamente con la carta stagnola e lasciateli intiepidire.
  3. Eliminate la pelle e dei semi e tagliateli a pezzi.
  4. Mettete tutti gli ingredienti del pesto nel frullatore: i peperoni, pomodorini secchi, aglio, mandorle, olio e sale, e frullate tutto fino ad ottenere una crema.
  5. Fate cuocere le busiate in abbondante acqua salata. Scolatele.
  6. Condite la pasta con il pesto di peperoni, una manciata di foglie di basilico e rucola e se vi piace accompagnatela con un cucchiaio di burrata condita con pepe appena macinato.
Fugassa & Caffè http://anikoszabo.eu/
Sicilian red pepper pasta with burrata
Serves 4
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Prep Time
10 min
Cook Time
30 min
Total Time
40 min
Prep Time
10 min
Cook Time
30 min
Total Time
40 min
Ingredients
  1. 350 g Busiate (traditional sicilian pasta, whole flour )*
  2. 2 large red pepper
  3. 12 roasted almonds
  4. a clove of garlic
  5. 12 dried tomatoes
  6. Olive oil
  7. Salt, Pepper
  8. Fresh basil leaves, arugula
  9. Burrata (fresh cheese made from mozzarella and cream)
Instructions
  1. Put the peppers on an oven tray, place under a very hot grill and char until 30 minutes.
  2. Remove from the oven and cover the tray with foil.Let it cool and peel the peppers.
  3. Remove seeds and cut the pepper's flesh into strips.
  4. Put all pesto ingredients in the blender : peppers,dried tomatoes, garlic, almonds, salt and olive oil,blend until creamy.
  5. Cook the pasta in abboundate hot salted water. Drain it.
  6. Season it with red pepper pesto, a bunch of fresh basil leaves and arugula, and , if you like serve pasta with a tablspoon of burrata sesaoned with pepper and olive oil.
Notes
  1. * You can also use fusilli or other short pasta
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Hagyomànyos sziciliai tèszta paprikàs pestòval
Serves 4
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Prep Time
10 min
Cook Time
30 min
Total Time
40 min
Prep Time
10 min
Cook Time
30 min
Total Time
40 min
Ingredients
  1. 350 g Busiate ( Hagyomànyos teljeskiorlèsu sziciliai tèszta)*
  2. 2 nagy, piros kaliforniai paprika
  3. 12 porkolt mandula
  4. egy gerezd fokhagyma
  5. 12 olajos, szàritott paradicsom
  6. Oliva olaj
  7. Sò, bors
  8. Friss bazsalikomlevèl, rukola
  9. Burrata
Instructions
  1. Egy tepsit sutopapirral kibèlelunk, ràrakjuk az egèsz paprikàt, forrò sutoben 30 percig sutjuk.Sutès kozben nèha megforgatjuk.
  2. Kiszedjuk a sutobol, fòliàval hermetikusan letakarjuk ès hagyjuk egy kicsit hulni.
  3. Leszedjuk a borèt, eltàvolitjuk a magjàt ès vastag csikokra vàgjuk.
  4. A turmixgèpbe tesszuk a pesto osszes alapanyagàt: a piros paprikàt, a szàraz paradicsomokat, a fokhagymàt, a porkolt mandulàt, sòt ès oliva olajat majd finom pèppè porgetjuk.
  5. A tèsztàt forrò sòs vizben kifozzuk, leszurjuk a paprikàs pestòval osszekeverjuk.
  6. Friss bazsalikomlevelekkel, rukolàval ès ha tetszik egy kanàl burrata sajttal tàlaljuk.
Notes
  1. * Hasznàlhatunk egyszeru fusilli vagy màs rovid tèsztàt is.
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Pesche al forno ripiene di formaggio fresco e more

Pesche mie

Sono da poco tornata dalla Corsica, abbiamo di nuovo fatto un bel giro in moto e  sono più stanca che prima della partenza… Eh si, quando non c è più l’età… 😮  

Ma la Corsica non delude mai, paesaggio stupendo, mare e spiagge da sogno praticamente dappertutto. Con tutta quella bellezza è facile chiudere un occhio sulla pizza all’emental…

Dire la verità c’è stato un posto dove ho mangiato molto bene, una specie di panetteria-gastronomia a Propriano:  si chiama Mani e semmai passate di li vi consiglio di fermarvi per uno spuntino.

Adesso sono ancora un pochino stordita , è difficilissimo stare seduti 8 ore alla scrivania dopo una settimana di vagabondaggio all’aria aperta…forse ho il sindrome da rientro 🙂

Per fortuna il rientro non durerà tantissimo fra 3 settimane spero di essere di nuovo  su qualche spiaggia, questa volta greca!

Nel frattempo vi propongo questa ricettina delle pesche al forno con formaggio fresco e more che ho realizzato per Nonno Nanni la settimana scorsa.

Sono buonissime ma non leggerissime quindi una pesca a testa penso sia sufficiente almeno che non siate molto ghiotti di pesche al forno.

 

Pesche mie 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pesche al forno ripiene di formaggio fresco e more
Serves 4
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Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
Total Time
35 min
Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
Total Time
35 min
Ingredients
  1. 4 pesche gialle
  2. 200 g di Robiola
  3. Un lime o un limone verde
  4. 16 more
  5. 2 cucchiai di zucchero semolato
  6. 2 cucchiaio di zucchero di canna
  7. 50 g di burro
  8. Foglioline di menta
Instructions
  1. Preriscaldate il forno a 160° C in modalità grill.
  2. Tagliate le pesche a metà. Eliminate il nocciolo, sistematele in una teglia foderata con la carta da forno con la parte tagliata in su.
  3. Cospargetele con lo zucchero di canna e sistemate un pezzettino di burro su ognuna. Infornatele per una ventina di minuti.
  4. Nel frattempo mescolate la robiola con lo zucchero, la buccia grattugiata del lime.
  5. Sfornate le pesche, riempite ognuna con un cucchiaio di formaggio. Decoratele con una-due more e rimettetele nel forno per 5 minuti.
  6. Servite le pesche con altre more e foglioline di menta fresca.
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Oven roasted peaches filled with cream cheese and blackberries
Serves 4
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Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
Total Time
35 min
Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
Total Time
35 min
Ingredients
  1. 4 large peaches
  2. 200 g fresh creamcheese
  3. A lime or green lemon
  4. 16 blackberries
  5. 2 tbps of caster sugar
  6. 2 tbsp of brown sugar
  7. 50 g butter
  8. Fresh mint leaves
Instructions
  1. Preheat the oven at 160° C.
  2. Cut in two the peaches, remove stones and place peaches, side up, on a baking sheet lined with parchment paper,
  3. Sprinkle with brown sugar and put a little peace of butter on top of each peaches.
  4. Cook for 20 minutes.
  5. In the meantime mix the cheese with the sugar and grated lemon zest.
  6. Fill the peaches with one tbsp of cheese , garnish with blackberries and put them again under the grill for 5 minutes.
  7. Serve peaches with fresh mint leaves and more blackberries.
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Sütőben sült töltött oszibarack
Serves 4
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Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
Total Time
35 min
Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
Total Time
35 min
Ingredients
  1. 4 nagy oszibarack
  2. 200 g friss krèmsajt vagy tùrò
  3. Egy lime vagy zold citrom
  4. 16 feketeszeder
  5. 50 g vaj
  6. 2 kanàl cukor
  7. 2 kanàl nàdcukor
  8. Friss mentalevèl
Instructions
  1. A sutot 160°C-ra elomelegitjuk
  2. A barackot kettèvàgjuk, eltàvolitjuk a magjàt ès sutopapirral kibèlelt sutolapra rakjuk, a vàgott felèvel felfelè.
  3. Beszòrjuk nàdcukorral ès egy kiskanàl vajat teszunk mindegyik barack tetejère.
  4. Hùsz percig sutjuk.
  5. Kozben a friss krèmsajtot osszekeverjuk e cukorral ès a zold citrom ( vagy lime) reszelt hèjjàval.
  6. Kiszedjuk a barackot a sutobol, megtoltjuk egy kanàl sajttal , egy feketeszederrel diszitjuk ès mèg ot percre visszatesszuk a sutobe.
  7. Friss mentalevèllel ès feketeszederrel tàlaljuk.
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Insalata di farro e peperoni abrustoliti

insalata di Farro e peperoni al forno 2

Le cose più semplici sono le più buone..  Come questa insalata di farro fatto con ingredienti semplici. Il farro è stato una bella scoperta per me, poi da quando ho trovato le bustine che sono pronte in 10 minuti li uso spessissimo come base per le insalate.

La ricetta l’ho adattata da  Yotam Ottolenghi che si dice sia il cuoco, scrittore e ristoratore  che ha reso sexy le verdure!!

Sono particolarmente d’accordo con la sua ideologia vegetariana secondo quale i vegetali devono essere celebrati per quello che sono, appunto vegetali e non essere trasformati per assomigliare ad un piatto di carne o un contorno per la carne.

Specialmente in estate  le  verdure di stagione regalano una  bontà insuperabile, con pochissimi ingredienti si possono preparare piatti fantastici.

Sto partendo per le vacanze  ma tornerò presto, per una botta di fortuna sono riuscita a preparare e fotografare qualche ricetta anche per il blog cosi forse mi farò sentire di più nel

mese di Luglio 😉

insalata di Farro e peperoni al forno 3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Insalata di farro con peperoni arrostiti
Serves 4
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Prep Time
10 min
Cook Time
30 min
Total Time
40 min
Prep Time
10 min
Cook Time
30 min
Total Time
40 min
Ingredients
  1. 200 g farro
  2. 3 peperoni rossi
  3. Due manciate di olive taggiasche denocciolate
  4. 1 mazzetto di maggiorana
  5. Succo di un limone
  6. Olio di oliva q.b.
  7. ½ spicchio di aglio, schiacciato
  8. ½ cucchiaino di sale marino fine
Instructions
  1. Fate cuocere il farro in abbondante acqua salata.Scolatelo e mettetelo a parte.
  2. Accendete il forno in modalità grill ed arrostite i peperoni interi.Girateli ogni tanto per
  3. far cuocere entrambi i lati. ( 30 minuti circa)
  4. Una volta pronti toglieteli dal forno, copriteli ermeticamente con la carta stagnola e lasciateli intiepidire.
  5. Eliminate la pelle e dei semi e affettateli.
  6. Preparate il condimento: mescolate il succo di limone l'aglio schiacciato e il sale.
  7. Mettete il farro in una ciotola capiente, unite i peperoni, le olive e il condimento.
  8. Servite l'insalata di farro con le foglioline di maggiorana.
Adapted from Yotam Ottolenghi
Adapted from Yotam Ottolenghi
Fugassa & Caffè http://anikoszabo.eu/

 

Farro and roasted red pepper salad
Serves 4
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Prep Time
10 min
Cook Time
30 min
Total Time
40 min
Prep Time
10 min
Cook Time
30 min
Total Time
40 min
Ingredients
  1. 200 g farro
  2. 3 red peppers
  3. 20 black, pitted olives ( Taggiasche type )
  4. Fresh marjoram leaves
  5. Lemon juice
  6. Olive oil for seasoning
  7. ½ clove of garlic
  8. ½ tsp of sea salt
Instructions
  1. Cook the farro in salted boiled water, drain and set aside.
  2. Put the peppers on an oven tray, place under a very hot grill and char until 30 minutes.
  3. Remove from the oven and cover the tray with foil.Let it cool and peel the peppers.
  4. Remove seeds and cut the pepper's flesh into strips.
  5. Prepair the dressing: Mix the lemon juice with the olive oil, crushed garlic and salt.
  6. Puth the farro in a large bowl, add peppers, olives, the dressing and serve with fresh marjoram leaves.
Adapted from Yotam Ottolenghi
Adapted from Yotam Ottolenghi
Fugassa & Caffè http://anikoszabo.eu/

 

Tonkolysalàta sutoben sult piros paprikàval
Serves 4
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Prep Time
10 min
Prep Time
10 min
Ingredients
  1. 200 g tonkolybùza ( gyorsfozèsu)
  2. 3 nagy, piros kaliforniai paprika
  3. 20 kimagozott fekete olivabogyò ( a taggiasca fajta)
  4. 1 friss majorànna levelek
  5. Citromlè
  6. Oliva olaj (izlès szerint )
  7. ½ fèl gerezd fokhagyma
  8. ½ kiskanàl tengeri sò
Instructions
  1. A tonkolybùzàt forrò sòs vizben kifozzuk.Leszurjuk ès fèlrerakjuk.
  2. Egy tepsit sutopapirral kibèlelunk, ràrakjuk az egèsz paprikàt, forrò sutoben 30 percig sutjuk.Sutès kozben nèha megforgatjuk.
  3. Kiszedjuk a sutobol, fòliàval hermetikusan letakarjuk ès hagyjuk egy kicsit hulni.
  4. Leszedjuk a borèt, eltàvolitjuk a magjàt ès vastag csikokra vàgjuk.
  5. Elkèszitjuk a salàtaontetet: A citromlevèt az olajjal, az osszenyomott fokhagymàval ès a sòval osszekeverjuk.
  6. A tonkolybuzàt egy nagy salàtàstàlba rakjuk, hozzàadjuk a paprikàt, az olivabogyòt, ràontjuk a dresszinget ès osszekeverjuk. Friss majorànna levelekkel diszitve tàlaljuk.
Notes
  1. Oilvabogyò Liguriàbòl : http://cinqueterre.hu/gasztronomia/oliva/
Adapted from Yotam Ottolenghi
Adapted from Yotam Ottolenghi
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Giveaway : un regalo che sa di estate per 5 fortunati!

Cattura

 

Si, ho deciso che è arrivata l’ora di farvi un regalo ! Oggi qui non troverete una ricetta ma addirittura 70 ricette in regalo!!!

L’estate si avvicina ( oh Dio , cosi almeno si spera, non ne posso più di cambiare stagione ogni 5 giorni…)E con il caldo inizia la stagione dei piatti freddi & insalate ! 

Ecco allora che oggi metto in palio la mia prima fatica,  una bella raccolta di ricette (no. 70)  fresche e colorate da mettere in tavola durante l’estate.  Volete dare una sbirciatina ? Ecco un collage con alcune delle ricette che troverete nel libro:

Insalate

 

 

Cosa dovete fare per essere tra i 5 fortunati ?

Vi prego di condividere il post ( o questo o il mio post sulla pagina FB di Fugassa&Caffè)  sul vostro profilo Facebook e lasciare un commento a questo post.

Tra tutti quelli che condividono il post e  lasciano il commento qui o su FB entro e non oltre di 11 Giugno ore 24.00   verranno sorteggiate/i 5 lettrici/lettori fortunati che porteranno a casa il libro delle insalate.

Il sorteggio verrà fatto il giorno 12 Giugno e i  nomi dei vincitori/vincitrici verranno pubblicate sia qui sia sull’ account FB di Fugassa& Caffè.

Nota bene:   Una volta sorteggiati i nomi, i  vincitori dovranno contattare la sottoscritta per comunicare il proprio indirizzo. Il libro verrà spedito via posta.

A presto!

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 Receptgyujtemèny ajàndèkba  5 szerencsès olvasòmnak!

Ugy dontottem ma ajàndèkozàs lesz! Nem is egy hanem 70 receptet ajàndèkozok 5 szerencsès olvasòmnak!

Jon a nyàr, legalàbb is remèlem mert most màr az idegeimre megy hogy minden hèten èvszak vàltozàs van, szòval jon a nyàr, jon az egytàlètelek ès salàtàk szezonja !

Jòl jonne egy szèp szines fotòs salàta recept gyujtemèny? Termèszetesen az elso konyvemrol beszèlek, …..

 

Cattura

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Adok belole egy kis kòstolòt ezen a fotò kollàzson keresztul

Insalate

 

 

 

Aki szeretnè megnyerni a konyvet az legyen szives csak ossza meg ezt a postot a   Facebook lapjàn ( vagy akàr a Fugassa& Caffè facebook lapjàn megjeleno postot is lehet osztani ) ès tegyen ide egy megjegyzèst  junius 11-èn (h.24.00)  belul.

Junius 12-èn fogom kisorsorsolni  az 5 nyertest.

Kèrem a nyerteseket jelentkezzenek majd   cimmel igy el tudom nekik postàzni a konyvet.

 

 

Spanakopita…a forma di strudel

Spanakopita 11

Mi sto approfittando della luce meravigliosa di queste giornate limpidissime per andare avanti con i miei lavori fotografici.

Stiamo andando verso l’estate, fitta di impegni per me tra viaggi di lavoro, vacanze ed appunto lavori fotografici.

Ho anche allestito un piccolissimo orto nel giardino, zucchine, pomodori e piante aromatiche mi stanno dando delle soddisfazioni , in particolare le zucchine. Il mio  giardino è in fiore, ho già messo fuori tavolo, sedie ed ombrellone…manca solo il caldo.

rosa gialla

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

rose e orto

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

erbe
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

zucchina 2
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

pomodoro

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Per sfruttare meglio queste giornate con questa luce bellissima preparo le pietanze la sera del giorno prima  poi dopo lavoro corro a casa per infornarle e fotografarle. Ho fatto cosi anche con questo  spanakopita , una specie di torta salata greca, a forma di strudel.
La pasta filo un pochino mi ha  fatto arrabbiare, quando l’ho scartata dalla confezione era già un pochino bucata.

Mi piace molto la cucina greca, semplice, e di sapori e colori forti.

In Grecia di solito lo spanakopita viene mangiato come snack, abbinato con lo tatziki o l’insalata greca.

Il profumo di questo piatto mi porta già avanti in piena estate, a Luglio faremo una settimana a Creta , non vedo l’ora di assaggiare la versione d.o.c. della spanakopita.

Il ripieno è semplice e veloce da preparare, usate i  spinaci freschi per un sapore più intenso. Io ho tralasciato le cipolle e ho mescolato gli spinaci  con la ricotta di pecora ,  la feta,  2 uova .

Sale non serve, la feta è già molto  salata.

spanakopita3_

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Spanakopita 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Spanakopita
Serves 4
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Prep Time
30 min
Cook Time
40 min
Total Time
1 hr 10 min
Prep Time
30 min
Cook Time
40 min
Total Time
1 hr 10 min
Ingredients
  1. 1 kg spinaci freschi
  2. 200 g circa di feta
  3. 150 g di ricotta di pecora
  4. 2 uova
  5. 4 pacchetti di pasta filo
  6. Burro q.b.
Instructions
  1. Preriscaldate il forno a 180°C
  2. Fate cuocere gli spinaci in abbondante acqua salata.
  3. Scolateli, lasciate raffreddare e strizzateli bene eliminando tutta l’acqua.
  4. Tritateli grossolanamente con l’aiuto di un coltello. Metteteli in una ciotola capiente.
  5. Unite il formaggio feta sbriciolato, la ricotta di pecora e due uova sbattute precedentemente . Mescolate bene il ripieno.
  6. Fate sciogliere il burro q.b per spennellare la superficie della pasta dentro e fuori.
  7. Stendete la pasta filo su un tavolo coperto da carta da forno.
  8. Spennellate la pasta con il burro sciolto, sistemate 3 cucchiai abbondanti di ripieno su ogni pasta filo lasciando qualche centimetro di spazio in fondo per poter piegare la pasta sugli spinaci. Poi impacchettate il ripieno formando un piccolo strudel.
  9. Ripassate con il burro anche la superficie dei pacchettini poi infornateli per 30-40 minuti.
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Spanakopita
Serves 4
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Prep Time
30 min
Cook Time
40 min
Total Time
1 hr 10 min
Prep Time
30 min
Cook Time
40 min
Total Time
1 hr 10 min
Ingredients
  1. 1 kg baby spinach
  2. 200 g feta cheese
  3. 150 g ricotta cheese
  4. 2 eggs, beaten
  5. 4 sheets of fillo dough
  6. 100 g Butter
Instructions
  1. Preheat the oven at 180°C.
  2. Cook the spinach in salted boiling water, drain let it cool and squeeze out excess water.
  3. Roughly chop spinach leaves with a big knife, put in a large bowl.
  4. Add crumbled feta and ricotta cheese, mix well. Beat eggs and add to the spinach filling.The feta cheese should be salty enough so you don't need to add any additional salt.
  5. Unroll the fillo dough , brush it with melted butter and put 3 tablespoon of filling on fillo about 5 cm from the bottom.
  6. Pull bottom of fillo overtop of this filling. Fold sides in . Then, fold this bottom portion up and over itself and keep folding till you’ve made a little parcel.
  7. Place the strudel on a baking sheet lined with parchment paper and bake spanakopita for 30-40 minutes.
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Spanakopita - Gorog, spenòtos, fètàs rètes
Serves 4
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Prep Time
30 min
Cook Time
40 min
Total Time
1 hr 10 min
Prep Time
30 min
Cook Time
40 min
Total Time
1 hr 10 min
Ingredients
  1. 4 csomag leveles tészta
  2. 10 dkg vaj
  3. 20 dkg Feta sajt
  4. 15 dkg ricotta ( turò, kecske vagy juhturò)
  5. 2 tojás
  6. 1 kg friss spenót
Instructions
  1. A sutot 180°C-ra elomelegitjuk
  2. A spenòtot forrò sòs vizben kifozzuk, leszurjuk, hagyjuk kihulni majd jòl kicsavarjuk.
  3. Kèssel apròra vàgjuk a spenòt leveleket.
  4. A feta sajtot aprò darabokra morzsoljuk ès a turòval egyutt a spenòthoz keverjuk.
  5. A kèt tojàst felverjuk majd a toltelèkhez keverjuk.Szerintem a toltelèket nem kell sòzni a feta sajt elèg sòs.
  6. A leveles tèsztàt kiteritjuk ( kèt rèteget hagyunk) bekenjuk olvaszott vajjal , hàrom evokanàl toltelèket teszunk a tèsztàra.Ne pont az aljàra tegyuk, hagyjunk ki pàr centit a szèlèn, igy a toltelèket be tudjuk takarni a tèsztàval.
  7. A toltelèket a tèsztàba csomagoljuk majd kivulrol is bekenjuk az olvasztott vajjal. Sutopapirral kibèlelt tepsiben 30-40 percig sutjuk.
  8. Tatziki szòsszal vagy gorog salàtàval tàlaljuk.
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