Probabilmente penserete che sono impazzita perchè continuo a ficcare il melograno in ogni mio piatto ma ho le mie ragioni..;-) Prima di tutto il melograno è uno dei frutti più fotogenici ed è capace di trasformare ogni pietanza in una gioia per gli occhi. Poi tutto sommato il sapore acidulo dei suoi chicchi color […]
Tajine di pollo con zucca
Pasta alla zucca
Stamattina il cielo è coperto di nuvole, soffia un vento pieno di umidità. Qui al mare ( precisamente a 350 mt di altezza, sulla cima tempestosa dove abito) il tempo può cambiare da un momento all’altro, passa da un cielo limpidissimo e caldo ad una giornata grigia che non ha niente da […]
Insalata di zucca melograno e feta
Tanto per continuare con il filone del cibo salutare ecco a voi un’insalatina con la zucca, cipolla e formaggio feta. Con questa ricetta inizio una serie di post con la zucca, uno dei miei ortaggi preferiti. Ci sono due pietanze che mi ricordano le serate autunnali della mia infanzia: una di queste è […]
